旦那の誕生日は手作りご飯でお祝い！誕生日レシピ＆メニュー

旦那の誕生日ディナーは、行きたいレストランがお休みだったので、お家でお祝いすることにした。
前菜、メイン、デザートと3コース作って大変だったけど、すごい達成感！！

お祝いごとの手作りメニュー、結構悩みました。
色々料理本見たり、ネットやアプリで検索しながら、メニューを考えました。

もし同じような悩んでいる方がいたら参考にしていただけたら嬉しいです。

夫の誕生日ディナーのレシピ【前菜3種】

食器がいいと料理が映えるので嬉しい。
Staubのココット買ってよかった。 Staubのココット買った話

レシピはこちらを参考にしました。
白ワインヴィネガーが隠し味にいい味を出していて、レストランレベルのお味でした。

メロンに生ハムを巻くだけで簡単！

彩りよく見えるミニサラダ。
ドレッシング下記をよく混ぜるだけ。ルッコラに合う手作りドレッシング。

オリーブオイル：大2

レモン汁：小2

しょうゆ：小1

塩こしょう少々

メインはやっぱりお肉。ステーキ肉、ドイツのスーパーのお肉カウンターで買ってきたちょっと高級なお肉。

アイルランド産の牛肉：サーロイン（ドイツ語： Rostbraten）とリブロース（ドイツ語：Entrecote）

レシピはこちらを参考にしました。
とっても美味しかった！
夫も絶賛でした。

夫は濃い味が好きなので、別途ステーキソースも用意しました。こちらもたっぷりバターとガーリックのソース

お肉を焼いたフライパンで下記を混ぜるだけ。

酒：大2

しょうゆ：大1

すりおろしニンニク：小1

バター：20g

デザートは、昔にSNSでみかけてずっと作りたいなーと思っていた、丸ごとメロンケーキを作りました。なかなか工程が多くて、大変だった。

スポンジと生クリームは、いつもこのレシピで作っています。

切った瞬間は感動！（ちょっと重ねるの失敗しちゃったけどね笑）

ちなみに、ドイツのメロンは、1玉300円くらいで買えるのだけど、日本のメロンと違うって全然甘味がない！日本の高級メロンが恋しい...！

次の日は、余ったくり抜いたスポンジケーキ、生クリーム、メロン、イチゴを使ったミニデザート。
スポンジ、生クリーム、メロン、イチゴの順に重ねるだけのスイーツ。
美味しい。

旦那よ、改めて、誕生日おめでとう！
また今年も楽しく仲良く一緒に過ごそうね。