前回のブログ【旅行記】からの連続記事です。
ずっと、ずっと、ずっと行きたかった、ビール好きの聖地チェコのピルゼン(Plzen)に行ってきました!
念願叶って幸せです。
ビール愛溢れて、いつもより熱量高めの記事になっております(笑)
- チェコのピルゼン(Plzen)とは?
- 「ピルスナー・ウルケル」誕生の街ピルゼン(Plzen)とは?
- ピルゼン(Plzen)で食べたもの
- 「ピルスナー・ウルケル」醸造所ツアー
- 「ピルスナー・ウルケル」醸造所ツアーでしか飲めないビールとは?
- 「ピルスナー・ウルケル」醸造所で買ったもの
チェコのピルゼン(Plzen)とは?
ビール好きなら、言わずもがな、チェコ1有名ビール「ピルスナー・ウルケル」が誕生した街です。 チェコ西部にある、チェコ第4の都市。
「ピルスナー・ウルケル」とは
- チェコのピルゼン(Plzen)で1842年から生産されているビール
- ビールの種類は、ピルスナー/Pilsner(淡色の下面発酵ビール/ラガービールに分類)
- ペールラガーを製造した最初の醸造所
- 2017年3月にイギリスの醸造会社から、アサヒビールが買収!
「ピルスナー・ウルケル」誕生の街ピルゼン(Plzen)とは?
ビールの歴史や中世の雰囲気が味わえる、素敵な街。
街並みは、まさに中世、ライトアップされた夜はさらに美しい。
夕方に到着して、街をゆっくり探索しました。 いろいろな建築様式の建物が並んでいて、街散策だけでもとっても楽しい。
ピルゼン(Plzen)で食べたもの
写真を先に撮るより、ビールが飲みたい!
ということで、飲みかけビールの写真しか撮ってなかったです(笑)
滞在2日間は、タンクビールが飲めるレストランでしか食事をしませんでした!(徹底してます笑)
タンクビールとは
タンクで輸送・貯蔵されるビールのこと
完成したビールは低温殺菌されず、醸造所で貯蔵タンクから車のタンクに詰めて、レストランのタンクまで運ばれる。
同じ「ピルスナー・ウルケル」でも、タンクビールと瓶のビールとでは全然味が違うので、ピルゼン(Plzen)では断然タンクビールが飲めるレストランがおすすめです。
割と大きめのビアレストランであれば、大抵タンクルームがあると思います。
「PIVO Z TANKU(タンクビール/生ビール)」の看板を店内で見ることもあります。
あとは、ビールを注いでくれる人が、レザーのエプロンをしていることも見分けるポイントかも。
(公式に認定しているバーテンダー(注ぎ手)であるタップスターという認定資格があって、そのタップスターはレザーのエプロンをしている。)
- ふわふわパン(クネドリーキ/knedlíky)とグラーシュ
- スモークポークのほほ肉、ソーセージ、ベーコンとキャベツが入ったスープ
このスープがなんかすごかった。 スープの具と液体を別々に運ばれきて、ウエイターがテーブルの上でサーブしてくれた。こんな感じ。引用:Menu | Na Spilce
この手作りポテチが、今までの我が人生で食べたポテチの中で、一番美味しかった!
ポテチのサイドについているガーリックマヨソースも、とにかく最高でした。
ビールに合いすぎる、最強おつまみ的な食事をしていました。
チェコのデザートも美味しい!
チェコと言えば、クレープ(パラチンキ/palačinky)ですが、私は、この厚めのホットケーキのようなパンケーキが好きです。
カッテージ チーズとホイップ クリームとジャムをつけて食べると、天国。
「ピルスナー・ウルケル」醸造所ツアー
本当は、英語でのツアーが良かったんだけど、売り切れだったので、渋々ドイツ語にしました(まだ私のドイツ語力では細かい箇所全て理解できないので...) でも、映像とか写真やパネルもたくさんあって、十分理解できました。
「ピルスナー・ウルケル」の歴史、醸造所の成り立ちから、醸造プロセスまで、内容はかなり充実してた。
とっても満足!!
「ピルスナー・ウルケル」醸造所ツアーでしか飲めないビールとは?
ツアーの最後はビール保存庫がある地下に入ります。
無濾過・無殺菌のビールは、ピルスナー・ウルケル醸造所のツアーでしか味わうことができないみたい!
すごい貴重なビールでございます。
お味はもちろん、最高。
そうそう、ツアーの最後にせっかくだから、質問してみた。
「アサヒビールに買収されてから、何か変わりましたか?」
ツアーガイドさん曰く、たくさんの新しい技術や設備に投資できるようになった。(資金が潤沢になった?) それと、より世界的にマーケットを拡大することになった。
とのこと。
アサヒビールさん、さすがだわ。
いち日本人のビールファンとして嬉しくなりました。
最近ドイツでもアサヒスーパードライを販売しているお店多くなったけど、アサヒもピルスナーウルケルも、たくさん買って飲んで応援します!
「ピルスナー・ウルケル」醸造所で買ったもの
「ピルスナー・ウルケル」のギフトショップは、めちゃめちゃ商品が充実してた!
これもアサヒビールがオーナーになってから変わったのかな?
日本のお土産文化を生かして、いろいろな商品展開することとか得意そうだしな。
欲を言えば「ピルスナー・ウルケル」のビアマグが欲しかったんだけど、まだ旅の始まりで、荷物増やしたくないなということで、今回は諦めました。
ちなみに、ビアグラス・ビアマグは、お店で好きな文字(名前)などを入れるサービスもある。
近いからまた来れるといいな。(いや、また絶対に来るぞ!)
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
次は、オーストリアの旅行記です。