夫が週末にピザを作ってくれました。
実は何回も作っているのですが、ピザ生地の配合やら、焼き加減やらがうまくいかず、なかなか満足いくピザが作れなかったという経緯があります。
やっと成功した！と喜んでいたので、ただただ見守っていた私も、とても嬉しいよ🤣
ということで、ドイツ人の夫が自宅で作ったピザをどうぞご覧ください。
ドイツのスーパーで買える「ピザ生地専用小麦粉」
ドイツはイタリアが近いし、イタリア人も多く住んでいるので、ドイツのお家で手作りピザを作る家庭も多いんでしょう。
なんたって、普通のスーパーに、ピザ生地専用の小麦粉が数種類も売られているんですから！
家の近くのスーパーで売っているピザ生地専用の小麦粉。
大体のピザ生地専用小麦粉の値段は、1Kg1.7ユーロ(約300円)前後で買えます。
日本の小麦粉の値段を見て驚いたんだけど、やっぱりお高いわよね。
（Amazonだからか！？）
ちなみに今は円安といえど、ドイツは日本に比べて、小麦粉は安いです。
普通の小麦粉であれば、 1Kg1ユーロしない時もあるので、160円位で買えちゃいます。
さすが、パンのお国といったところでしょうか。
自宅で作る「手作りピザ」の作り方とレシピ
夫が参考にしたレシピはこちらです。
ピザ生地、トマトソースのレシピです。
前もフラムクーヘンを作った時に参考にした同じYoutubeチャンネルです。
ドイツ料理に興味がある方、ドイツ料理っていまいち美味しくないのよねーと思っている方は、ぜひこちらのチャンネルのレシピで作ってみてほしい！
私も夫も、この方のレシピで何度もドイツ料理を作っていますが、わかりやすいし、どの料理も美味しい！
ピザストーンも買った！
自宅でピザを作る頻度が高いのもあって、ピザをオーブンで焼くときに便利のピザストーンも買った。
BBQグリル用品の、Weber日本でも売っているんだ。 （日本ってなんでも手に入る、すごいw）
使ってみた感想。
底がぱりっと焼けて、カリカリになるはず？
なんだけど、いまいちだった。
予熱時間が足りなかったのか、家のオーブンが古いせいも多分あるけど、ストーンなしの方が、今のところうまく焼ける。
うーん、もうちょっと使ってみてまたレビューします。
「手作りピザ」いざ実食！
焼く前。
シンプルに、トマトソースの上のトッピングは、サラミ+チーズだけ！
2枚目は、ルッコラ+生ハム+パルメザンチーズのピザ。
私はこの組み合わせのピザが大好き。
オリーブオイルをちょっとたらして、サラダ的感覚で食べられて良き。
やっぱり手作りしちゃうと、もう市販の生地は買えなくなっちゃうのが贅沢な悩みかな。
手間はかかるけど、手作りした生地はとにかく格別に美味しいね...！
手作りピザを楽しむドイツ人夫の挑戦の記録と、そのピザで喜ぶ私の幸せな1日の備忘録でした。
