ブログを全く更新しないまま、秋がもうすぐ終わってしまうので、今年の秋にしたことをまとめておきます。
ドイツの紅葉
ドイツは、自然がたくさん、秋に色づく木々に毎年うっとりします。
ドイツの街並みは、ほんと紅葉に映える国だな〜と改めて思います。
ドイツ秋限定のワイン「フェダヴァイザー」
秋はワインフェスティバルが各地で開催されるので、そこに行くのも秋の楽しみの一つ。
去年はコロナで各地中止されていたけど、今年は開催されました。
一昨年行ったワインフェスティバル。
フェダーヴァイザー（Federweißer ）は、発酵途中の白ワインで、ブドウジュースのように甘くてとても美味です。
もちろんアルコールは入っているので、飲み過ぎには注意ですが、甘いのでいくらでも飲めそうです。
フェダーヴァイザー（Federweißer ）のお供は、やっぱり玉ねぎケーキ。
塩気と甘みが合わさった玉ねぎケーキは、絶品。
玉ねぎケーキもドイツの秋限定の味覚。
玉ねぎといえば、ワイマールの玉ねぎ祭りも忘れてはならない。
今年は行かなかったけど、来年はまた行きたいな〜。
コロナ前の玉ねぎ祭りはこんな感じでした。
（去年と今年はコロナ禍でだいぶ規模が縮小されて開催されたみたいです）
秋の定番！我が家のかぼちゃスープ
ドイツに来てから、何回作っただろうか、かぼちゃのスープ。
日本のかぼちゃみたいに甘くてホクホクではないのですが、コツを掴めば美味しいスープはできます。
前に書いた、ドイツのかぼちゃの話。
スーパーにかぼちゃが出始めてから、毎シーズン4-5回くらいは作っています。
今年は、こちらのりゅうじさんのレシピで作ってみました。
ドイツのかぼちゃは甘みが足りないので、こちらのレシピに多少アレンジ加えています。
・砂糖小さじ1-2ほど追加
・コンソメ→チキンブイヨン（Alnatura のHühnerbouillon）
クルトンも手作りしました。（とても簡単なので、手作りっていうほどのことではないけど笑）
ドイツで陶芸デビュー
芸術の秋ということで、ずっとやりたかった陶芸を始めました。
お茶碗と箸置きを作っています。
完成が楽しみだなぁ。
2021年ドイツで過ごした秋の記録でした。
